No
es que quiera aprovechar la circunstancia de que hayamos compartido este extraordinario
y otoñal cónclave con nuestras compañeras. Tampoco considero que venga al caso
la celebérrima máxima: excusatio non
petita, acusatio manifesta. Es más, pese a que los textos y las fotografías
que ilustran las crónicas precedentes puedan alentar ciertas cábalas, afirmo
categóricamente que el nuestro no es un foro de machirulos. Nada más lejos de
nuestro ánimo que los desatinos machistas o las zafias maneras que los caracterizan,
si bien es cierto que tampoco sabría delimitar con precisión qué son, o qué significan
para cada uno de nosotros, estas reuniones sin orden del día que celebramos
periódicamente, que cada cual vivimos a nuestra manera y todos a plena satisfacción.
Pese
a que está demostrado que tener amigos es un importante predictor de la
felicidad y de la satisfacción con la vida, aunque está acreditado que el
número y la calidad de las interacciones sociales tempranas presagian la
soledad, el bienestar o la depresión a treinta años vista, siendo
incuestionables los profusos beneficios que procura la amistad (como documentan
reputadas investigaciones científicas), paradójicamente, no está entre las prioridades
de la gente dedicar tiempo específico a los amigos. En España carecemos de
estudios al respecto, pero una reciente investigación, que el estadounidense
Jeffrey A. Hall publicó el año pasado, revela que sus compatriotas comprometen
alrededor de cuarenta minutos diarios para socializarse, un intervalo ínfimo
que supone un tercio del tiempo que pasan viendo la televisión o desplazándose
a su lugar de trabajo.
Robin
Dunbar es un investigador británico que en los años noventa definió la “hipótesis
del cerebro social”, proponiendo un modelo evolutivo de relaciones humanas que
pone en concordancia el tamaño de las redes sociales que mantiene un
determinado individuo con el volumen de su neocórtex respecto a la totalidad de
su cerebro. Según él, esta correlación predice que la cantidad de personas con
las que se puede mantener una relación amistosa tiene un límite. Cualquiera de
nosotros tiene capacidad para interaccionar con 150 amigos aproximadamente. Ello
es así porque el volumen del neocórtex condiciona la capacidad cognitiva para
reconocer a los demás como seres únicos, recordar la información y las
interacciones que se han compartido con ellos y comprender su vinculación con terceros
dentro de una determinada red social. Por otro lado, como todos sabemos por
experiencia, el tiempo de que disponemos las personas es finito y las amistades
requieren dedicación. Estas constricciones temporales perturban tanto la
posibilidad de iniciar nuevas amistades como el mantenimiento de las consolidadas.
En resumen, puede afirmarse con rotundidad que limitaciones cognitivas y temporales
condicionan las amistades que logramos hacer y conseguimos mantener.
Muy pocas investigaciones han proporcionado estimaciones acerca del tiempo
necesario para desarrollar una amistad superficial, para transformar este apego
casual en un aprecio más o menos sistemático, o para hacer que alguien se
convierta en un gran amigo. Pasar ratos juntos, especialmente durante el tiempo
libre, es un ingrediente necesario para la forja de la amistad, pero tan
importantes son los ratos que compartimos como la manera en que lo hacemos. En
este caso, cantidad y calidad son variables igualmente relevantes. Divertirse
juntos y disfrutar mutuamente de la compañía son elementos sustanciales del
juego amistoso, cuya intrínseca valía, aunque no haya sido estudiada rigurosamente,
muchos hemos logrado contrastar por simple tanteo experimental. Como buenos
aprendices –no en balde somos maestros y, como alguien dijo, el oficio de
maestro es aprender– nos afanamos en buscar las ocasiones, como la de hoy, para
encontrarnos y disfrutar juntos, para humanizarnos más y para intentar ser
mejores personas.
Más
allá de considerar las variables cognitivas y temporales que influencian la
actividad amistosa, no puede eludirse la relevancia de los condicionantes ambientales
para el aseguramiento de su valía. El éxito de conclaves como el de este
sábado, veintiocho de septiembre, requiere cuidadosos preparativos. De ahí que Pascual
y Elías emprendieran hace días la oportuna descubierta, estableciendo como
lugar idóneo para llevarlo a cabo el Restaurante Casa Coco, en el carrer de la Caritat, de Santa Pola.
La
cita, whatsup mediante, era a las ocho y media de la tarde en el bar Capricho, a
pocos pasos de una de las mil playas de Levante que ribetean la mar atávica,
que a veces nos espanta y las más nos estremece o nos sosiega, y que anoche, a
esa hora, se ofrecía plácida, amabilísima y huérfana de luz de luna nueva.
Mientras algunos nos tropezábamos con otros aproximándonos al lugar, otros ya
consumían los primeros refrigerios en una terraza estándar, a pie de playa, donde
anoche la placidez resultaba imposible porque un enjambre de mosquitos abrasaba
cuanta superficie corporal descubierta encontraba. En pocos minutos, llegaban
Pascual y Domingo con Maite y Antonio, completándose así la nómina prevista
para el encuentro, que hoy acusaba las ausencias sobrevenidas de Guti, Luis y
Amalia. Apremiados por la circunstancia, apuramos diligentemente el
refrigerio y nos encaminamos a Casa
Coco. La regencia del local, no sé si motu
proprio o por indicación del anfitrión,
había dispuesto una mesa con forma de “U”, un formato perfecto para la
adecuada distribución de las precedencias. La presidencia ocupada por el
invitado especial, Domingo Moro, y flanqueándolo sus amistades más estrechas;
desocupados los puestos enfrente de la
presidencia (parte frontal interior de la U) para facilitar el servicio,
y resto de los comensales dispuestos en los brazos laterales, según
distribución acordada por el anfitrión, que nos indicó amabilísimamente los
respectivos sitiales. Una disposición protocolaria e idónea para facilitar
diferentes focos de conversación, como correspondía al volumen de la
concurrencia.
Jose,
el cocinero, nos había preparado un tartar de atún y salmón, acompañado de tataki
de ambas especialidades, con sus correspondientes salsas, que resultaron
deliciosos. Les siguieron como entrantes sendas ensaladillas, rusa y de
merluza, que remataron unas quisquillas espectaculares y un pulpo a la brasa
exquisito. Todo ello dio paso al plato principal compuesto por media lechola a la plancha (sobresaliente) y unos filetes de solomillo a
la brasa acompañados de la clásica guarnición de patatas panadera. Remataron el
menú una tarta de canela y unas milhojas de crema, ambas extraordinarias.
Cuanto precede fue regado a discreción con cerveza, refrescos y unas botellas
de tempranillo Melior, de
Matarromera, muy recomendable. No podían faltar en los postres el “flaó”
ibicenco, que trajo consigo Domingo, y unas exquisitas chocolatinas vileras,
de Marcos Tonda, que nuevamente nos obsequiaron Rosana y Tomás y
que algunos acompañaron de la Frígola
y otras de la Rumaniseta, producto de la familia Mayans que siempre
trae consigo nuestro amigo pitiuso y que
tanto nos agradan.
Cafés
y copas abrieron paso a la serenata que acostumbra a cerrar nuestros
encuentros, que esta vez se vio un tanto distorsionada por la algarabía que
alimentaba un reducido y ruidoso grupo de turistas holandeses que nos
acompañaba en el local. Pese a ello Donovan y sus Colores, versioneada por nuestro inefable Antonio y su compañera
Paqui, abrieron un mini recital donde no faltó la Bella Ciao ni las referencias a nuestros clásicos, desde Lluís
Llach a Mina, con Juan y Junior, los Brincos o los Sírex y, naturalmente,
algunas de las baladas, boleros y coplas que han puesto música a nuestras vidas.
Rayaba
la una de la mañana cuando despedíamos el encuentro a las puertas del
restaurante entre abrazos y promesas, emplazándonos para la próxima en Novelda,
y cuanto antes. Luis tiene la palabra. Que tinguem sort, amics!
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